Pulteney | 2008 - 2024 | Cask Strength Collection
Single Malt Scotch Whisky
56,1%vol. | aged 16 years | 1st Fill Oloroso Sherry Butt #10 | Signatory Vintage
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
lightly peated
cask strength
Single Cask
Ein 16 Jahre gereifter Pulteney aus dem 1st fill Oloroso Sherry Butt. Es wird nicht angegeben, ob es eine Vollreifung ist. Ein Vorgänger mit gleichem Destillationsdatum, der bereits 2021 abgefüllt wurde, ist mit ca. 10 Jahren aus Refill Bourbon in ein Oloroso Butt gekommen. Bei dieser Abfüllung steht nichts von Finish – müsste es nach 6 Jahren aber sicher auch nicht. Die Farbe ist gar nicht mal so dunkel für ein 1st fill Butt.
Nosing
Taste
Im Mund hat der Whisky einen starken Antritt – ist aber auch ohne Wasser nicht brennend. Es kommt Sherry, Früchte sind da, dann übernimmt eine kräftige, aber nicht muffige Holznote. Der Whisky ist cremig, hat Malz und Ovomaltine, sehr dunkles Karamell. Da sind Röstaromen, die kurz an Rauch erinnern, dann wieder ins leicht angebrannt changieren. Da sind ein paar geröstete Nüsse, Haselnussschalen, Holz, das sich mit ein paar Tropfen Wasser besser einbindet. Da sind herbe, unreife Zitrusschalen, die mit Kräutern in Zucker eingelegt werden.
Finish
Conclusion
Ein schöner Sherry-Whisky, der nicht zu sherrylastig wird und gut integrierte Holzaromen hat, die dem Alter entsprechend spürbar sind.
Pulteney Distillery
founded: 1826 | Region: Highlands
Owner: Inver House Distillers (International Beverage Holdings)
Capacity: 1.700.000 LPA
LPA: Litres of Pure Alcohol
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2025
Hoch im Norden in der Hafenstadt Wick liegt die Pulteney Distillery und produziert entsprechend maritime Küstenwhiskys. Pulteney ist eine der Distilleries, die Worm Tubs zur Kühlung nutzen, was dem Spirit einen gewissen Funk gibt.
Pulteney ist eine der fünf Distilleries von Inver House (Balblair, Balmenach, Knockdhu, Pulteney, Speyburn) und war lange die nördlichste Brennerei auf dem schottischen Festland. Inzwischen ist Wolfburn weiter nördlich in Thurso die Wolfburn Distillery aktiv und weitere Distilleries entstehen an der Nordküste.
Die originalen Abfüllungen werden unter dem Label Old Pulteney abgefüllt.
Signatory Vintage
Der unabhängige Abfüller wurde 1988 von Andrew Symington gegründet. Ursprünglich sollten berühmte Persönlichkeiten die Abfüllungen unterzeichnen (Signatory), was aber wohl nie stattfand.
2002 übernahm Andrew Symington die oberhalb von Pitlochry gelegene Edradour Distillery von Pernod Ricard. Dort lagern heute auch viele der Signatory Fässer, die dort auch abgefüllt werden.
Signatory ist einer der führenden unabhängigen Abfüller in Schottland und wurde mehrfach als ‚Best Independent Bottler‘ bei den OSWAs ausgezeichnet.
