Caol Ila | 2012 - 2022 | Malts of Scotland
Single Malt Scotch Whisky
57,4%vol. | Sherry Hogshead MoS 22033
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
peated
cask strength
Single Cask
Five in a Row, ein Line Up aus fünf Whiskys z. B. einer Brennerei oder mit anderer Gemeinsamkeit, die an fünf aufeinander folgenden Tagen miteinander getastet, verglichen und dann in eine Reihenfolge gebracht werden.
Ein ca. 10jähriger Caol Ila vom deutschen Abfüller Malts of Scotland. Ein Whisky aus dem Sherry Hogshead, was bei rauchigen Islay-Whiskys zu tollen Ergebnissen führen kann. Ein Islay Whisky ohne viel Gedöns, der mit 10 Jahren noch recht jung ist. Aber das muss ja kein Nachteil sein, die Farbe ist jedenfalls schön kräftig, ohne übertrieben dunkel zu sein. Ab 98 € ist der Whisky auch im Dezember 2023 noch in verschiedenen Online-Shops erhältlich.
Nosing
In der Nase ist der Whisky rauchig und süß, er hat reife Fruchtnoten mit gedünsteten Äpfeln, Himbeeren und Feigen. Dazu kommt auch eine Kräuternote mit Estragon und etwas Thymian.
Taste
Der Whisky hat kräftigen Alkohol, der nicht direkt brennt, aber trotzdem etwas Wasser verträgt, das die Aromen öffnet. Der Whisky ist ölig mit süßen Aromen und konzentriertem Saft von gelben Pflaumen. Dominierend ist natürlich der Rauch, der maritime Noten hat, insgesamt aber recht warm und aschig ist.
Finish
Conclusion
Caol Ila Distillery
founded: 1846 | Region: Islay
Owner: Diageo
Capacity: 6.500.000 litres
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2024
Die größte Brennerei der Isle of Islay produziert für die Blends von Diageo die Whiskys, die Tiefe und Struktur geben. Aber auch eine eigene Range von Single Malts wird zunehmend gehypt.
Die wirklich guten und herausragenden Abfüllungen finden sich dabei wie so oft bei Diageo bei den unabhängigen Abfüllern, die auf die Färbe- und Filtertricks der Industrie verzichten, dafür aber über die guten Fässer verfügen.
Das Brennhaus wurde Anfang der 1970er Jahre neu gebaut und hat eine große Fensterfront vor den Brennblasen, durch die man über den Sound of Islay zur nahen Nachbarinsel Jura blickt.
Im August 2022 wurde die Brennerei mit einem neuen Visitor Centre als ‚The Islay Home of Johnnie Walker‘ für Besuchende neu eröffnet.
Malts of Scotland - MoS
Malts of Scotland ist ein unabhängiger Abfüller aus Deutschland, der 2005 von Thomas Evers in Paderborn gegründet wurde. Evers setzt dabei nicht vornehmlich auf den Kauf gereifter Fässer, sondern reift selbst New Make in verschiedenen schottischen Warehouses. Das Motto von Malts of Scotland ist: Every Bottle a Benchmark.
Die Abfüllungen gibt es nicht nur bei verschiedenen Händlern, sondern auch im eigenen Warehouse Shop in Paderborn.
