Macduff | aged 16 years | 100 Proof Exceptional Cask Edition #3
Single Malt Scotch Whisky
57,1%vol. | 2007 - 2024 | 1st fill Oloroso Sherry Butts | Signatory Vintage
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
peated
cask strength
Single Cask
Nach welchem System Signatory die Whiskys der 100 Proof Edition zwischen der sehr günstigen ’normalen‘ Edition und der Exceptional Cask Edition unterschieden hat, bleibt mir ein Rätsel. Ok, der Whisky ist 16 Jahre alt, das könnte ein Kriterium sein. Aber er stammt aus der Macduff Distillery, die sicherlich nicht in der ersten Reihe der Brennereien einzuordnen ist und er wurde wie eigentlich jeder Whisky der Edition in 1st Fill Oloroso Sherry Butts gereift, was bei Signatory alles andere als exceptional ist, sondern wahrscheinlich das meist verwendete Fass. Die Farbe ist dafür kräftig golden aber nicht außergewöhnlich dunkel.
Nosing
Taste
Finish
Conclusion
Ds ist keine außergewöhnliche Reifung – auch wenn der Alkohol für 16 Jahre Reifung vielleicht außergewöhnlich auffällig ist. Es ist eine Oloroso Reifung aus einem gewöhnlichen seasoned Cask aus einer unauffälligen Distillery. Der Whisky hat zwischendurch eine schöne karamellige Aromatik, die dann aber wieder untergeht und mäßigben Fassaromen weicht. Ende 2024 kostet er in deutschen Shop zwischen 80 und 90 €. Das ist er meiner Meinung nach auf keinen Fall wert, denn es ist absolut kein außergewöhnlicher Whisky und es waren keine Exceptional Casks. Schade …
Signatory Vintage | 100 Proof Edition
Macduff Distillery
founded: 1960 | Region: Highlands
Owner: John Dewar & Sons (Bacardi)
Capacity: 4.100.000 LPA
LPA: Litres of Pure Alcohol
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2025
Macduff ist eine junge Distillery in Banff am Ufer des Deveron nahe seiner Mündung in die Nordsee gelegen. Mit dem Namen der Distillery ist es etwas kompliziert: Die Distillery heißt Macduff, füllt ihre Single Malts aber unter der Marke The Deveron ab. Travel Retail Bottlings gibt es auch unter dem Namen Glen Deveron. Die unabhängigen Abfüllungen wiederum heißen Macduff.
1972 wurden Macduff Distillers von William Lawson Distillers, die zu Martini & Rossi gehörten gekauft. Diese wurden dann 1993 von Bacardi übernommen und die Brennerei der konzerneigenen Whiskysparte John Dewar & Sons zugeschlagen. Der größte Teil der Produktion der Distillery dürfte in deren Blends aufgehen.
Signatory Vintage
Der unabhängige Abfüller wurde 1988 von Andrew Symington gegründet. Ursprünglich sollten berühmte Persönlichkeiten die Abfüllungen unterzeichnen (Signatory), was aber wohl nie stattfand.
2002 übernahm Andrew Symington die oberhalb von Pitlochry gelegene Edradour Distillery von Pernod Ricard. Dort lagern heute auch viele der Signatory Fässer, die dort auch abgefüllt werden.
Signatory ist einer der führenden unabhängigen Abfüller in Schottland und wurde mehrfach als ‚Best Independent Bottler‘ bei den OSWAs ausgezeichnet.
