St. Kilian | Scorpions - Rock Believer
Single Malt Whisky
47,0%vol. | bottled 2025 | Gereift in ex Bacchus/Scheurebe Weißwein, ex Weißwein-Spätlese und ex Chardonnay Weißwein Fässern aus Deutschland
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
peated
cask strength
Single Cask
Abfüllungen, die in Zusammenarbeit mit Rockband stehen, sind natürlich nicht unbedingt das, was Whisky Nerds ernstnehmen. Gut ich mag irgendwie die Scorpions, also die alten Sachen. Das Album Rock Believer sagt mir jetzt nix – nach kurzem Reinhören wird das auch so bleiben. Bei St. Kilian gibt es den passenden Whisky dazu, der Teil eines Tastingsets war, das ich als Blogger zur Verfügung gestellt bekommen habe. Der Whisky reifte in verschiedenen deutschen Weißweinfässern. Einen Versuch ist es wert. Aber statt Rock Believer lege ich wieder die Tokyo Tapes von 1978 auf. Die mag ich noch immer …
Nosing
In der Nase hat der Whisky eine leichte Süße, mag sein, da sind auch Weißweinnoten. Dann kommt aber auch die etwas bitter-herbe Mineralität von zu jungem Whisky. Aber da sind schon süße Trauben und reife Äpfel, bevor die rassen, jungen Aromen aufsteigen.
Taste
Finish
Der Nachklang ist nicht besonders aufregend, es bleibt ein leichter Hauch Holz mit Karamell.
Conclusion
Das ist kein komplexer Whisky – es ist aber auch kein viel zu junger St. Kilian, wie sie ihn manchmal in der Signature-Reihe abfüllen. Er hat schon ein paar schöne Aromen. Aus dem leeren Glas ist auch das Nosing besser, jetzt fehlen die rassen Töne und die Aromen sind süß, da sind jetzt mehr Trauben und aromatische Äpfel. Das ist durchaus ein Whisky, den man in geselliger Runde bei gutem Rock trinken kann. Muss ja nicht ‚Rock Believer‘ sein. Auf jeden Fall bietet der Whisky mehr, als ich erwartet habe und schlägt den St. Kilian Classic mild & fruity um Längen.
Disclaimer: Den Whisky für dieses Tasting habe ich von St. Kilian zur Verfügung gestellt bekommen. Er ist Teil eines Tastingsets, das ich über die Pressestelle der St. Kilian Distillers kostenfrei ohne weitere Verpflichtung oder Vorteile anfordern konnte, worüber ich mich sehr gefreut habe. Herzlichen Dank dafür!
St. Kilian Distillery
founded: 2015 | Region: Deutschland
Owner: St. Kilian Distillers GmbH (Andreas Thümmler)
Capacity: 600.000 LPA
LPA: Litres of Pure Alcohol
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2025
Die Legende besagt, dass der Investmentbanker Andreas Thümmler und die irische Whiskylegende David F. Hynes, der mit John Teeling Cooley aufgebaut hat und nun gemeinsam mit ihm Great Northern macht, aus einer Schnapslaune heraus 2012 eine Whiskydistillery in einer alten Textilfabrik in Thümmlers fränkischem Heimatdorf Rüdenau planten.
Zumindest wurde daraus mehr als eine Schnapsidee, denn vier Jahre später war die Planung Realität und in Rüdenau wird auf zwei Pot Stills von Forsyths Whisky gebrannt. Es ist die größte Malzwhiskydestillerie in Deutschland und sie arbeitet nach schottischen Vorbild. Für die rauchigen Whiskys wird schottisches Malz von Glenesk Maltings importiert.
