A Speyside Distillery | 2009 - 2024 | Watt Whisky

Single Malt Scotch Whisky

54,9%vol. | aged 15 years | Hogshead | Mortlach Distillery | Campbeltown Whisky Company Ltd.

un-chillfiltered

chillfiltered

natural colour

coloured

un-peated

lightly peated

cask strength

Single Cask

Eine Abfüllung von Watt Whisky, die unter A Speyside Distillery firmiert, aber ziemlich offensichtlich Mortlach ist. Es ist ein 15 Jahre im Hogshead gereifter Whisky, der einen hellen Strohton hat.

Nosing

In der Nase ein Whisky, der vom Destillat getrieben wird, süße Vanilletöne mit heller Frucht hat, dann kommt aber auch Holz. Der Alkohol bleibt im Hintergrund, kommt eher als frische Mentholnote. Dazu reifes Getreide, leichte Mineralität, Würze, vielleicht eine würzige Brühe mit Kräutern.

Taste

Im Geschmack kräftig mit süßem Malz und Karamell, cremig, etwas Vanille, dann Milchschokolade mit höherem Kakaoanteil, getrocknete Aprikose, süßer weißer Pfirsich und warmes Holz. Der Whisky kann einen Spritzer Wasser gut vertragen, ist aber auch ohne nicht zu scharf oder brennend.

Finish

Im Nachklang bleibt Holz mit Schokolade, etwas Ovomaltine. Er ist eher cremig-süß mit herben Aspekten vom Holz, die länger erhalten bleiben.

Conclusion

Das ist ein leckerer Whisky, der die Vorteile einer etwas älteren Hogshead Reifung ausspielen kann. Das Holz ist angenehm vorhanden, der Whisky ist nicht zu süß, hat aber auch keine zu junge Bitterkeit, die Aromen harmonieren gut miteinander.
Isle of Lewis, Outer Hebrides | © Klaus Bölling, www.boelling.de

Mortlach Distillery

founded: 1823 | Region:  Speyside
Owner: Diageo
Capacity: 3.800.000 LPA

LPA: Litres of Pure Alcohol

Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2025

Eine der Speyside Distilleries von Diageo. Es gibt einige Distillery Bottlings in der Core Range. Gordon & MacPhail haben in der Serie der Distillery Bottlings eine gute Standardabfüllung. Diageo hat versucht, aus Mortlach ein Prestige-Bottling zu machen, was nur mäßig funktioniert hat. Die ursprünglich angedachte Abfüllung in 0,5l Flaschen musste zurückgenommen werden.

Mortlach war die erste arbeitende Distillery in Dufftown. Der kleine Ort ist mit heute sechs Destillen die Whiskyhauptstadt der Speyside. Die Vielzahl der Destillerien hat zu dem Sprichwort “Rome was built on seven hills, Dufftown stands on seven stills” geführt.

Mortlach hat eine komplizierte 2,8fache Destillation und nutzt Worm Tubs. Die Whiskys gelten als dicht und intensiv, was der Distillery den Beinamen ‚The Beast of Dufftown‘ eingebracht hat.

Watt Whisky

Watt Whisky ist eine Marke der Campbeltown Whisky Company Ltd., der Firma von Kate und Mark Watt, die nach mehr als 40 Jahren Erfahrung in der Whiskyindustrie 2019 ihre eigene Firma in Campbeltown gegründet haben. Das war kurz vor der Pandemie und dem Brexit. Trotzdem ist es ihnen gelungen, als unabhängige Abfüller mit Watt Whisky zu starten und verschiedene Serien auf den Markt zu bringen.