Mortlach | 2014 - 2025 | Small Batch Edition #15
Single Malt Scotch Whisky
48,2%vol. | aged 10 years | 1st Fill Pedro Ximénez Hogshead Finish | Signatory Vintage
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
lightly peated
cask strength
Single Cask
Ein Mortlach aus der Small Batch Edition von Signatory Vintage, 10 Jahre alt und gefinisht in 1st Fill PX Hogsheads. Die Hogsheads haben eine kräftig kupferne Farbe hinterlassen. In Zeiten der 100 Proof Edition kommt die Small Batch Edition leider etwas zu kurz. In ihr sind immer sehr interessante Abfüllungen zu einem guten Preis erschienen.
Nosing
In der Nase kommt eine süße Grundlage aus Apfelkompott mit etwas Vanillesoße. Darüber liegen aber herb-würzige Aromen mit Holz und konzentriertem Schwarztee.
Taste
Im Geschmack steht das Fass im Vordergrund. Das ist eine typische Signatory-Reifung mit viel Holz und dunklem Sherry. Der Alkohol ist nicht besonders gut eingebunden und wirkt trotz der 48,2%vol. leicht scharf. Mit etwas Wasser wird es besser. Der Whisky ist relativ süß mit Röstaromen und Malz. Dazu kommt Kirschkonfitüre. Für die herben Einflüsse sorgt auch hier ein starker schwarzer Tee. Das Holz ist deutlich, bleibt aber noch im Rahmen und wirkt nicht zu aufgesetzt.
Finish
Im Nachklang ist etwas Ingwerschärfe im Mund, nicht unangenehm, dazu kommen leicht bitter-trockene Aspekte. Das vergeht dann aber wieder und es bleibt etwas Blockmalz mit Holz am Gaumen.
Conclusion
Das ist schon ein Whisky, der in die Richtung Sherrybombe geht, dann aber gerade noch die Kurve bekommt. Mit den 10 Jahren sind die Aromen noch nicht wirklich gut miteinander verbunden, das PX-Finish steht schon deutlich im Vordergrund. So etwas kann aber auch ganz lecker sein, auch wenn die Aromen nicht allzu komplex sind. Anfang 2026 ist der Mortlach in etlichen Shops für ca. 55 – 63 € erhältlich.
keine eigene Website
Mortlach Distillery
founded: 1823 | Region: Speyside
Owner: Diageo
Capacity: 3.800.000 LPA
LPA: Litres of Pure Alcohol
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2026
Eine der Speyside Distilleries von Diageo. Es gibt einige Distillery Bottlings in der Core Range. Gordon & MacPhail haben in der Serie der Distillery Bottlings eine gute Standardabfüllung. Diageo hat versucht, aus Mortlach ein Prestige-Bottling zu machen, was nur mäßig funktioniert hat. Die ursprünglich angedachte Abfüllung in 0,5l Flaschen musste zurückgenommen werden.
Mortlach war die erste arbeitende Distillery in Dufftown. Der kleine Ort ist mit heute sechs Destillen die Whiskyhauptstadt der Speyside. Die Vielzahl der Destillerien hat zu dem Sprichwort “Rome was built on seven hills, Dufftown stands on seven stills” geführt.
Mortlach hat eine komplizierte 2,8fache Destillation und nutzt Worm Tubs. Die Whiskys gelten als dicht und intensiv, was der Distillery den Beinamen ‚The Beast of Dufftown‘ eingebracht hat.
Signatory Vintage
Der unabhängige Abfüller wurde 1988 von Andrew Symington gegründet. Ursprünglich sollten berühmte Persönlichkeiten die Abfüllungen unterzeichnen (Signatory), was aber wohl nie stattfand.
2002 übernahm Andrew Symington die oberhalb von Pitlochry gelegene Edradour Distillery von Pernod Ricard. Dort lagern heute auch viele der Signatory Fässer, die dort auch abgefüllt werden.
Signatory ist einer der führenden unabhängigen Abfüller in Schottland und wurde mehrfach als ‚Best Independent Bottler‘ bei den OSWAs ausgezeichnet.
