Glenrothes | 2011 - 2021 | Brühler Whiskyhaus - Zodiac Series
61,5%vol. | 1st Fill Sherry Butt Finish | bottled by Signatory Vintage
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
peated
cask strength
Single Cask
Ein weiterer Whisky aus der Zodiac Series, die Signatory für das Brühler Whiskyhaus abfüllt. Für das Sternbild ‚Zwilling‘ ist es ein 10jähriger Glenrothes, gefinisht im 1st fill Sherry Butt. Die Farbe ist ordentlich dunkel, er dürfte also kräftige Sherry-Aromen abbekommen haben. Er ist aber auch recht jung und er hat mit 61,5%vol. eine brachiale Stärke.
Nosing
Er ist an der Nase nicht so brachial wie befürchtet, die Aromen sind durchaus differenziert. Getragen wird das Aroma von Orangennoten mit Vanille und karamellisiertem Zucker. Der Alkohol ist kräftig, sticht aber nicht in der Nase. Es kommen reife Äpfel, Himbeeren und auch ein paar aromatische Erdbeeren.
Taste
Natürlich ist der Alkohol kräftig und es muss ein Schluck Wasser in den Whisky. Dann entwickelt er sein Sherry-Aroma, wird aber nicht zu süß, sondern bringt trockene Fruchtnoten, vorallem aber eine vanille-cremige Schokoladennote (die rote Lindor, sorry wg. Markennennung, aber die fällt mir hierzu ein – und ich mag das).
Finish
Der Nachklang ist trocken mit etwas Holz und Nussigkeit, bleibt aber cremig und wird nicht bitter.
Conclusion
Kein süßer Vertreter der Sherry-Whiskys, sondern trocken mit etwas herber Frucht. Das alles aber auf einer Basis von weicher, nussig-vanilliger Schokolade. Das ist ein sehr leckerer Whisky, der trotzdem schwierig ist. Der Alkohol ist sehr stark und muss im richtigen Maß mit Wasser gedämpft werden – dann entfaltet der Whisky seinen vollen Charme.
The Glenrothes Distillery
founded: 1878 | Region: Speyside
Owner: The Edrington Group
Capacity: 5.600.000 litres
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2022
Die Speyside Distillery gehört zur Edrington Group und liegt genau neben dem Friedhof von Rothes. Zur Distillery gehört eine Cooperage, in der Fässer für die Distillery der Edrington Group aufbereitet werden.
Zwischendurch gehörte die Marke zu Berry Bros. & Rudd, ist aber seit 2017 zurück bei der Edrington Group.
Brühler Whiskyhaus
Das Brühler Whiskyhaus ist durchaus ein eigenständiger deutscher unabhängiger Abfüller. Marco Bonn hat eigene Fässer, die in Schottland lagern und die er individuell finisht und reift. Er ist also nicht nur auf Broker angewiesen, sondern kann auf eigenen Stock zurückgreifen. Das führt zu eigenständigen und interessanten Abfüllungen, die über eine verschworene Internet-Community schnell vergriffen sind und – sicherlich auch aufgrund der eigenständigen, manchmal provokativen Label – stark gehypt werden. Gute Abfüllungen!
