Mortlach | 2007 - 2025 | Symington’s Choice
Single Malt Scotch Whisky
56,9%vol. | aged 17 years | 1st Fill Oloroso Sherry Butt Finish #202 | Cask Strength Collection | Signatory Vintage
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
peated
cask strength
Single Cask
Mortlach, 17 Jahre alt aus Symington’s Choice, der besonderen Auswahl in der Cask Strength Collection. Der Whisky ist dunkel, reifte im 1st fill Oloroso Sherry Butt – ist also eine klassische Signatory Abfüllung. Zu bekommen ist die Abfüllung für um die 150 €.
Nosing
In der Nase hat der Whisky schon kräftiges Holz. Dazu kommt leicht angebranntes Karamell, Pflaumenmus mit Gewürzen. Der Alkohol ist kaum spürbar. Da ist ein staubige Ledernote, vielleicht auch etwas Tabak und als Basis eine kräftige Gemüsebrühe mit Sellerie. Insgesamt ist das Aroma eher süß mit dem Mus und einem Hauch dunklen Waldhonig. Mit ein paar Tropfen Wasser öffnen sich die Fruchttöne, das Holz tritt etwas zurück.
Taste
Finish
Der Whisky endet mit Ingwerschärfe, wird aber nicht zu trocken. Es bleibt Holz, es bleibt aber auch ein Aspekt von Pflaumenmus mit nussigen Aromen.
Conclusion
keine eigene Website
Mortlach Distillery
founded: 1823 | Region: Speyside
Owner: Diageo
Capacity: 3.800.000 LPA
LPA: Litres of Pure Alcohol
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2025
Eine der Speyside Distilleries von Diageo. Es gibt einige Distillery Bottlings in der Core Range. Gordon & MacPhail haben in der Serie der Distillery Bottlings eine gute Standardabfüllung. Diageo hat versucht, aus Mortlach ein Prestige-Bottling zu machen, was nur mäßig funktioniert hat. Die ursprünglich angedachte Abfüllung in 0,5l Flaschen musste zurückgenommen werden.
Mortlach war die erste arbeitende Distillery in Dufftown. Der kleine Ort ist mit heute sechs Destillen die Whiskyhauptstadt der Speyside. Die Vielzahl der Destillerien hat zu dem Sprichwort “Rome was built on seven hills, Dufftown stands on seven stills” geführt.
Mortlach hat eine komplizierte 2,8fache Destillation und nutzt Worm Tubs. Die Whiskys gelten als dicht und intensiv, was der Distillery den Beinamen ‚The Beast of Dufftown‘ eingebracht hat.
Signatory Vintage
Der unabhängige Abfüller wurde 1988 von Andrew Symington gegründet. Ursprünglich sollten berühmte Persönlichkeiten die Abfüllungen unterzeichnen (Signatory), was aber wohl nie stattfand.
2002 übernahm Andrew Symington die oberhalb von Pitlochry gelegene Edradour Distillery von Pernod Ricard. Dort lagern heute auch viele der Signatory Fässer, die dort auch abgefüllt werden.
Signatory ist einer der führenden unabhängigen Abfüller in Schottland und wurde mehrfach als ‚Best Independent Bottler‘ bei den OSWAs ausgezeichnet.
