Dailuaine | aged 11 years | Flamenco For The Badger Clan

Single Malt Scotch Whisky

56,4%vol. | 2011 - 2023 | 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead #302623 | A Cask Noir Production | Brave New Spirits

un-chillfiltered

chillfiltered

natural colour

coloured

un-peated

peated

cask strength

Single Cask

Die Dachse tanzen Flamenco mit Dailuaine aus dem 1st fill Oloroso Hogshead. Einfallsreich ist der Independent Bottler Brave New Spirits, wenn es um die Benennung der Abfüllungen geht. Die Cask Noir Reihe spielt mit Titeln, die an Film Noir erinnern sollen. Dann schauen wir mal, ob uns das alles nicht spanisch vorkommt, was hier geboten wird.

Nosing

In der Nase ist der Whisky süß und erinnert an Puddinggebäck mit Zuckerguss. Im Hintergrund kommt eine leicht Holznote, da ist aber auch irgendwo ein schwefliges Feuerchen mit ein paar abgebrannten Streichhölzern in einiger Entfernung.

Taste

Im Geschmack ist eine Süße mehr als Mundgefühl vorhanden, dann kommen scharfe Noten, die nicht allein Alkohol sind, Es ist eine Bitterkeit vorhanden – insgesamt fällt es mir aber schwer, die Aromen zu trennen und zuzuordnen. Ich bemerke mehr die Aromen, die mir fehlen. Da sollte mehr Frucht sein, vor allem sollte das 1st fill Oloroso Fass ein paar Kakaonoten oder etwas Nuss bringen. Auch im Geschmack ist eine Schwefelnote vorhanden, die bittere und scharfe Aspekte bringt.

Finish

Im Nachklang bleiben leider bittere und schweflige Aromen.

Conclusion

Die Dachse müssen aufpassen, irgendwo klimmt in ihrer Flamenco-Bude ein schwefliges Feuerchen. Mir gefällt dieser Dailuaine nicht. Zwei Blair Athol aus der Cask Noir Reihe waren wunderbar – dieser Whisky ist es leider nicht.

79 Punkte

Whiskybase: 244290

Mein Bewertungssystem

Dailuaine Distillery, Speyside | © Klaus Bölling, www.boelling.de

Ein paar Worte zu den Fotos

https://www.malts.com/en-row/brands/dailuaine

Dailuaine Distillery

founded: 1852 | Region: Speyside
Owner: Diageo
Capacity: 5.200.000 litres

Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2024

Auch Dailuaine ist ein Working Horse für die Blends des weltgrößten Spirituosenkonzerns Diageo. Daher wurde die Produktionsmenge in den letzten Jahren durch Verkürzung der Gärdauer und Umstellung auf 7-Tage-Betrieb gesteigert.

Ab 2015 wurde durch deutlich höhere Gärzeiten versucht, einen wachsigen Style zu erzeugen, um während deren Sanierung die Whiskys von Clynelish in den Diageo-Blends zu ersetzen. Dieser Style wurde leider nicht fortgesetzt.

Es gibt keine Core-Range, aber immerhin ein 16jähriges Bottling in der Flora & Fauna Serie.

Brave New Spirits

Brave New Spirits sind in unabhängiger Bottler aus Glasgow. Die Abfüllserien tragen interessante Titel und Etiketten, es gibt Whisky of Voodoo oder Whiskyheroes mit der Ästhetik von Superhero Cartoons. Das ist auffällig, okay. Aber irgendetwas muss man ja machen, um aus der Masse herauszuragen.

Ernst zu nehmen ist die Firma spätestens mit Planung und Bau der Witchburn Distillery in Campbeltown, die immerhin eine erweiterbare Kapazität von 2 Mio. LPA haben soll.

Dailuaine | aged 11 years | Flamenco For The Badger Clan
Die Dachse tanzen Flamenco mit Dailuaine aus dem 1st fill Oloroso Hogshead. Einfallsreich ist der Independent Bottler Brave New Spirits, wenn es um die Benennung der Abfüllungen geht. Die Cask ...
Dailuaine | 2010 – 2024 | Animals of Scotland
Die dritte Abfüllung in der Animals of Scotland Serie von The Caskhound ist ein 14jähriger Dailuaine, der nach initialer Reifung im Refill Bourbon Hogshead für zwei Jahre in einem trockenen ...
Dailuaine | 2007 – 2021 | James Eadie
Ein 13 Jahre alter Dailuaine, der im Refill Sherry Butt gefinisht wurde. Das hat zu einer angenehm goldenen Farbe geführt, die kräftig aber nichtzu dunkel ist. Der Whisky ist 2021 ...
Dailuaine | ​2011 – 2023 | The Cooper’s Choice
Dailuaine aus der The Cooper's Choice Serie, nachgereift im Ruby Port Cask. Im Yearbook steht, dass die Distillery zumindest in zurückliegenden Jahren Edelstahl-Kondensatoren nutzte, um einen schwefligen Grundcharakter zu sichern. ...
Dailuaine | ​2012 – 2023 | The Un-Chillfiltered Collection
Dailuaine aus der Un-Chilfiltered Collection, strohgolden in der Farbe aus zwei Dechar/Rechar Hogsheads. Das sind wiederaufbereitete Fässer, Signatory verwendet sie häufig in der Un-Chillfiltered Collection. Es sollte sich also um ...
All Good Things Come in Threes | Dreimal Dailuaine
Dailuaine teilt weitgehend das Schicksal vieler Konzern-Distilleries - sie sollen möglichst große Mengen Whisky produzieren, die weitgehend in den Blends verschwinden. Dailuaine produziert über 5 Mio Liter puren Alkohol im ...
Dailuaine | 2012 – 2022 | Signatory Vintage for Kirsch
Dailuaine von Signatory für Kirsch Import in Cask Strength abgefüllt. Der Whisky stammt aus dem 1st Use Hogshead, was ein ungewöhnlicher Begriff ist und was ich auch nicht so richtig ...
Dailuaine | aged 23 years | A Dream of Scotland
Dailuaine aus dem Refill Bourbon Cask mit einem ordentlichen Alter. Das ist in der Zeit der Sherry-Monster eine willkommene Abwechslung und von Marco Bonn auch genau deshalb so abgefüllt. Nach ...
Dailuaine | 2009 – 2021 | The Caskhound
Ein 12jähriger Dailuaine, gefinisht im 1st fill Port Barrique. Die Abfüllung vom deutschen unabhängigen Abfüller The Caskhound ist schön transparent: Sie hat ein definiertes Alter und die Stufen der Reifung ...
Dailuaine | 2009 – 2021 | The Un-Chillfiltered Collection
Dailuaine produziert 5,2 Mio Liter Alkohol im Jahr - trotzdem bleibt die Diageo Distillery aus der Speyside weitgehend unsichtbar. Immerhin gibt es ein Flora & Fauna Abfüllung und es erscheinen ...
Dailuaine | 21 Jahre | A Dream of Scotland
Dailuaine ist bei Diageo underrated, aber bei unabhängigen Abfüllern regelmäßig vertreten. Hier hat Marco Bonn einen recht alten, PX-gefinishten Vertreter der Destillerie. Die Farbe ist recht helles Gold, es dürfte ...
Dailuaine | 16 Jahre | Flora & Fauna
Dailuaine, eine weitere der vielen Diageo Brennereien, die nicht weiter auffallen. Auch hier gibt es keine Core Range, die Flora & Fauna Abfüllung ist also das Distillery Bottling. Ansonsten taucht ...
Schlagwörter: , , , ,