Deanston | 18 years old | Distillery Bottling

Single Malt Scotch Whisky

46,3%vol. | bottled 2020 | 1st fill Bourbon Casks

un-chillfiltered

chillfiltered

natural colour

coloured

un-peated

peated

cask strength

Single Cask

Deanston ist eine Distillery, die bei mir eher selten ins Glas kommt. Deshalb wurde es mal wieder Zeit. Diesen 18er habe ich 2022 für 81,50 € gekauft. Im Frühsommer 2024 wird er für zwischen 115 € und 150 € angeboten. Das ist krass! Deanston 18 ist ein ehrlicher Whisky: Gereift in 1st fill Bourbon, nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert und abgefüllt mit der für die ehemaligen Burn Stewart Distilleries typischen 46,3%vol. Für 18 Jahre ist die Farbe recht hellgolden.

Dies ist der 18er im (nicht mehr ganz so) neuen Design. Der Vorgänger im alten Design war dunkler, zudem wurde er zusätzlich in 1st fill Bourbon Casks gefinisht, was vielleicht noch zu einem Farbboost beigetragen hatte.

Nosing

Im Nosing ein schöner ex-Bourbon Whisky, reif und rund. Die Fruchtnoten sind warm und haben altersbedingt eine schöne Tiefe, es ist Fruchtkompott mit Äpfeln und Birnen, dazu kommen aber auch tropische Früchte, vielleicht etwas süßes Ananas und Mango. Kontrastiert wird die Süße durch herbe Aromen des Holzes, das als Basiston erscheint, dazu eine nicht ganz so dunkle Schokolade.

Taste

Im Mund ein weicher, cremiger Antritt, Karamellcreme mit Fruchtkompott und etwas Vanilleschote, dann wird er würzig mit leichter Schärfe von einem Hauch Ingwer. Dann kommt wieder das warme Karamell, auch Trüffelschokolade, hinten heraus auch Holznoten, die Alter haben, ohne muffig zu werden.

Finish

Der Whisky entwickelt sich von karamelliger Süße zu einem leicht trockenen Nachklang, am Gaumen bleiben dann holzige Noten, vielleicht etwas Tabak und Kakao.

Conclusion

Das ist ein reifer ex-Bourbon Whisky aus guten Fässern, die Früchte sind reif und süß, werden vom Holz und würzigen Noten ergänzt, der Alkohol ist gut eingebunden und bringt mit dem Holz leichte Spicyness. Ein wunderbarer Whisky zum Trinken, der aber auf keinen Fall über 100 € kosten sollte. Es ist sehr schade, dass solche Whiskys heute so immens teuer geworden sind. Im Grunde ist dies ein wunderschöner bourbongereifter Whisky im optimalen Alter.

Ich zögere, diesen Whisky in The Fifty Whiskys aufzunehmen. Natürlich gehört er von der Qualität als 18jähriger Whisky aus der Core Range von Deanston absolut hierher. Und er geört auch als Vertreter ex-Bourbon Cask gereifter Whiskys in diese Kategorie. Es ist ein Whisky, der auf auf alle Fälle in der Sammlung stehen sollte.

Was mich zögern lässt ist der Preis. Das ist ein Whisky, der sollte 2024 nicht mehr als 90 € kosten. Das könnte einer der Whiskys sein, die man in der Auktion zu angemesseneren Preisen bekommt.

Deanston Distillery, Perthshire | © Klaus Bölling, www.boelling.de

Deanston Distillery

founded: 1965 | Region: Highlands
Owner: CVH Spirits
Capacity: 3.000.000 litres

Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2024

Deanston ist eine junge Brennerei. Sie wurde erst 1965 in den Gebäuden einer alten Weberei, die aufgrund der Umwälzungen auf dem Textilmarkt die Produktion aufgeben musste. Die Distillery produzierte zunächst vornehmlich für die Blend-Industrie.

1982 schloss die Destillerie in der Whiskykrise bis 1991.  1990 ging sie über an Burn Stewart und mit diesen erst an einen Finanzinvestor und 2013 an die südafrikanische Distell Group.

Burn Stewart war nicht Bestandteil der Übernahme der Distell Group durch Heineken und ging daher im April 2023 in CVH Spirits (Capevin Holding) auf.

Neben vielfältigen Abfüllungen unabhängiger Bottler baut Burn Stewart eine interessante Core Range auf, die immer mehr Anerkennung findet.