Orkney | 2006 - 2023 | A. D. Rattray
Single Malt Scotch Whisky
59,7%vol. | aged 16 years | Bourbon Hogshead
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
lightly peated
cask strength
Single Cask
Ein 16 Jahre alter Orkney Whisky, der natürlich aus der Highland Park Distillery stammt. Im Gegensatz zu den meisten Original Abfüllungen, die hauptsächlich sherry-gereift sind, stammt diese Abfüllung von A. D. Rattray aus einem ex-Bourbon Hogshead. Der Whisky hat einen strohgoldenen Farbton und nach 16 Jahren mit 59,7%vol. noch einen kräftigen Alkoholgehalt. Anfang 2024 ist der Whisky in einigen Shops noch für knapp unter 110 € erhältlich.
Nosing
Taste
Finish
Conclusion
Highland Park Distillery
founded: 1798 | Region: Islands (Highland)
Owner: The Edrington Group
Capacity: 2.500.000 litres
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2024
Highland Park ist die ikonische Distillery auf den Orkney-Inseln. Als Teil der Edrinton Group unterliegt Highland Park leider auch deren Marketing, d. h. es wird viel Gedöns gemacht, das wenig mit dem Whisky zu tun hat (hier geht es um Wikinger, die tatsächlich auf Orkney zu Gange waren – aber eben lange vor der Distillery).
Leider sind die Highland Park Whiskys – sobald sie älter sind – in den Originalabfüllungen massiv überteuert. Die 12jährige Standardabfüllung ist allerdings ein solider Whisky, ungefärbt und auch für erfahrenere Whiskytrinker durchaus interessant. Und es gibt gute unabhängige Abfüllungen, die als Secret Orkney oder Whitlaw auf den Markt kommen.
Typisch für Highland Park ist ein leichter, heidebetonter Torfrauch, der auf der Verwendung von in der Distillery hergestelltem, mit Peat aus dem Hobbister Moor getrocknetem Malz basiert.
A. D. Rattray
Die Firma wurde von Andrew Dewar Rattray 1868 gegründet, handelte mit Wein, italienischem Öl und blendete Whisky und handelte mit Bulk-Whisky, u. a. dem Whisky der 1890 gegründeten Stronachie Distillery, die 1929 wqieder schließen musste. A. D. Rattray hat die Marke inzwischen mit gesourctem Whisky wiederbelebt.
1938 wurde die Firma an William Walker verkauft, 1993 übernimmt Stanley Walker Morrison, genannt Tim, die Marke von seiner Tante. Tim Morrison ist der Sohn von Stanley P. Morrison, der 1963 die Bowmore Distillery kaufte (und 1989 an Suntory verkaufte). Mit seinem Sohn Andrew gründete Tim Morrison 2017 The Clydeside Distillery in Glasgow.
