Benrinnes | aged 13 years | Signatory 100 Proof Edition #33

Single Malt Scotch Whisky

57,1%vol. | 2011 - 2024 | 1st Fill Oloroso Sherry Butts | Signatory Vintage

un-chillfiltered

chillfiltered

natural colour

coloured

un-peated

peated

cask strength

Single Cask

Andrew Symington soll Fan von Oloroso Butts für die Whiskyreifung sein. Merkt man der Signatory Range natürlich oft an. Und hier kommt wieder eine typische Signatory-Reifung. Da gibt es wenig Zweifel, dieser Benrinnes ist dunkel, dieser Benrinnes ist eine Sherrybombe. Auch wenn das mittlerweile eher verpönt ist – manchmal muss es eine Sherrybombe sein. Aber nur, wenn sie gut gemacht ist …

Nosing

Na klar, im Nosing gibt es keine Zweifel: Hier geht es um Sherry, hier geht es um Holz. Das sind schöne, dunkle Sherrynoten, da ist nussige Würze, da kommen Karamell und Schokocreme, ein Hauch Waldhonig ist da – aber keine billigen Kunsthonigaromen – dann kommen getrocknete Früchte, Datteln und auch Kirschen. Das alles wird in der Nase nicht zu süß und wird ergänzt durch staubiges Leder und etwas Tabak.

Taste

Im Mund ist der Whisky ölig und kräftig, da sind Kräuterbonbons, da ist Cassis, Karamell mit Schokolade, da ist auch Blockmalz. Die Sherryaromen sind nicht zu generisch und aufgesetzt, sie sind dominant, dabei aber gut integriert. Der Alkohol ist kräftig, der Whisky verträgt ein paar Tropfen Wasser.

Finish

Im Nachklang bleiben Kräuter mit den bekannten Piemont-Kirsch-Pralinen. Es bleibt etwas Süße am Gaumen, es bleibt aber auch Holz mit leicht pfeffriger Soße.

Conclusion

Sherry Bomb – yes! Aber so, wie man sie sich manchmal wünscht, rund, kräftig und reif. Der Whisky kostet unter 50 €, ist 13 Jahre alt, so gut wie fassstark und schmeckt. Da muss man doch nicht lange nachdenken. Das heißt, augenblicklich muss man gar nicht nachdenken, denn das ist einer der wenigen, die im Frühjahr 2025 in den Onlineshops vergriffen sind.
Klaus Bölling
Es ist ja eigentlich alles gesagt zur 100 Proof Edition. Aber ich freue mich nach wie vor, wenn neue Abfüllungen erscheinen und bin dann auch immer auf der Suche nach zumindest einem Sample. Und meist lohnt es sich auch, die Whiskys zu probieren, denn meist gilt: Der Preis ist super, der Whisky ist gut.

87 Punkte

Whiskybase: 266515

Mein Bewertungssystem

Tràigh Bheasdaire, Bereneray, Outer Hebrides | © Klaus Bölling, www.boelling.de

Ein paar Worte zu den Fotos

Klaus Bölling
Mit der 100 Proof Edition setzt Signatory Vintage ein deutliches Zeichen: Whisky muss nicht überteuert sein, Whisky muss kein Luxusgut sein - Whisky ist zum Genießen da. Hier ist meine Übersicht aller in diesem kleinen Blog getasteten Abfüllungen der Signatory 100 Proof Edition.

Benrinnes Distillery

founded: 1826 | Region: Speyside
Owner: Diageo
Capacity: 3.500.000 LPA

LPA: Litres of Pure Alcohol

Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2025

Benrinnes ist eine weitere Distillery aus dem Diageo Imperium, deren Whiskys keine Core Range haben. Aber immerhin erscheint eine 15jährige Abfüllung in der Flora& Fauna Serie. Ansonsten sind die Whiskys bei etlichen unabhängigen Abfüllern erhältlich.

Die Distillery wurde 1826 gegründet – heute ist hiervon allerdings nichts mehr erhalten. Die aktuellen Bauten gehen zurück auf das Jahr 1956, als die Brennerei komplett neu gebaut wurde. Bis 1984 hatte man in Benrinnes noch eigene Saladin Boxes für die Herstellung des Malzes, bis 2007 wurde teilweise dreifach destilliert. Die Distillery verwendet zur Kondensation Worm Tubs.

Signatory Vintage

Der unabhängige Abfüller wurde 1988 von Andrew Symington gegründet. Ursprünglich sollten berühmte Persönlichkeiten die Abfüllungen unterzeichnen (Signatory), was aber wohl nie stattfand.

2002 übernahm Andrew Symington die oberhalb von Pitlochry gelegene Edradour Distillery von Pernod Ricard. Dort lagern heute auch viele der Signatory Fässer, die dort auch abgefüllt werden.

Signatory ist einer der führenden unabhängigen Abfüller in Schottland und wurde mehrfach als ‚Best Independent Bottler‘ bei den OSWAs ausgezeichnet.

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