Kilchoman | Batch Strength | 2024 Edition
Single Malt Scotch Whisky
57,0%vol. | bottlrd 2024 | Re-charred Red Wine, Oloroso Sherry & Bourbon
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
peated
cask strength
Single Cask
Kilchoman Batch Strength, mit der definierten Stärke von 57%vol abgefüllt, gereift in STR Red Wine, Oloroso Sherry und Bourbon Casks. Leider gibt es keinen Hinweis auf das Alter. Es ist eine Abfüllung aus der Core Range, dieses Batch wurde 2024 abgefüllt. Die Farbe ist kräftig golden.
Nosing
Taste
Im Mund ist der Antritt stark, es braucht aber nicht unbedingt Wasser. Der Whisky kommt mit schöner Viskosität, hat keine auffällig jungen Aromen oder zu bittere Momente. Auf der Zunge entsteht eine Süße, die durch die trockenen Rauchmomente gekontert wird. Da sind Brombeeren mit ein paar Kräutern, salted caramel. Der Rauch ist warm mit Aspekten von einem warmen Tag auf Islay mit Wind vom Meer. Insgesamt sind die Aromen eher frisch mit einer schönen Zitrusnote, werden dann aber auch dunkler mit süßerer Frucht und holziger Rauchigkeit.
Finish
Der Whisky endet mit trockenen Rauchnoten und trotzdem haftet malziges Karamell am Gaumen.
Conclusion
Das ist ein gut gemachter Islay Whisky mit einer interessanten Fasskombination. Die 57%vol. passen gut, er verträgt aber auch einen Spritzer Wasser. Im Sommer 2026 erhält man den Whisky in den Shops im Spektrum von knapp 60 bis knapp 80 €. Für um die 60 € ist das auf jeden Fall eine Überlegung wert – alles über 70 € finde ich aber weit übertrieben. In der Core Range ist es eine gute Ergänzung zum Sanaig, da der Sherry Anteil nicht dominierend ist und trotzdem einen Akzent setzt. Ein guter Islay Whisky.
Kilchoman Distillery
founded: 2005 | Region: Islay
Owner: Kilchoman Distillery Co. (Anthony Wills)
Capacity: 650.000 LPA
LPA: Litres of Pure Alcohol
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2026
Islay boomt – hier entstehen permanent neue Destillerien. Inzwischen rebellieren die Einwohner, denn Infrastruktur und Wohnungsmarkt sind diesem Boom nicht gewachsen.
Als 2005 Kilchoman als kleine Farm Distillery und die einzige Islay Distillery, die nicht am Meer liegt, eröffnet wurde, war es die erste neue Distillery seit 124 Jahren und die achte aktive auf Islay.
Die Distillery auf dem Gelände der Rockside Farm produziert einen Teil ihrer Gerste selbst und mälzt auch einen Teil selbst. Der Rest wird inzwischen von Crisp Malt vom Festland bezogen, da Port Ellen Maltings nur noch die Diageo Brennereien beliefert. Der Torf stammt aber weiterhin von Islay, das Malz wird speziell für Kilchoman hergestellt. Kilchoman macht also klassisch rauchigen Islay Malt.
Die Namen der Abfüllungen in der Core Range orientieren sich an benachbarten Landmarken (Machir Bay, Sanaig, Loch Gorm). Daneben gibt es jeden Menge Sonderabfüllung und spezielle Reifungen in Weinfässern.
2019 wurde die Distillery massiv erweitert und produziert nun auf zwei zusätzlichen Stills die doppelte Menge Islay Whisky. Islay boomt …
