Bunnahabhain | 12 Years old | 2025 Cask Strength Edition
Single Malt Scotch Whisky
56,4%vol. | bottled 2025 | 1st & refill Oloroso Sherry
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
peated
cask strength
Single Cask
Islay ist die Insel der schwer rauchigen Whiskys – mit zwei Ausnahmen: Bruichladdich füllt unter dem Brennereinamen unpeated Whisky ab und Bunnahabhain ist eigentlich für die nicht rauchigen Sherry-Whiskys bekannt. Obwohl in den letzten Jahren auch zunehmend rauchige Abfüllungen hinzukommen, insbesondere die unabhängigen Staoisha Whiskys. Aber zum Open Day von Bunnahabhain geht es nicht um Rauch, es geht um Sherry.
Bunnahabhain 12 Cask Strength ist ein Whisky, wie ihn sich die Nerds wünschen: Altersangabe, Fassstärke, ungefärbt und nicht kühlgefiltert. Gereift in guten Fässern und in regelmäßigen Batches abgefüllt. Ok, der Whisky ist nicht günstig. Dieses aktuelle 2025er Batch bekommt man im Frühjahr 2026 beim größten deutschen Online-Shop für 98,90 €. Ein anderer renommierter Shop bietet ihn aber gleichzeitig für 82,90 € an. Das ist ein realistischer Preis. In der Auktion bekommt man vorhergehende Batches auch für etwas über 70 €.
Nosing
Taste
Finish
Im Nachklang ist Holz am Gaumen und bleibt dort lange, wird aber nicht überbordend oder gar muffig.
Conclusion
Bunnahabhain Distillery
founded: 1881 | Region: Islay
Owner: CVH Spirits
Capacity: 3.800.000 LPA
LPA: Litres of Pure Alcohol
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2026
Bunnahabhain ist eine Distillery an der Nord-Ost-Küste von Islay. Ursprünglich sind hier, direkt gegenüber der Isle of Jura, Caol Ila und Bunnahabhain beheimatet. Eine kleine Single Track Road führt von Port Askaig oberhalb der Küste zu den Brennereien. Wer hier fährt, muss immer darauf hoffen, keinem LKW zu begegnen, der die Distilleries beliefert oder Ware abholt. Mittlerweile hat sich die neue Distillery Ardnahoe zwischen die beiden Islay-Ikonen gedrängt.
Bunnahabhain ist auch eine der Destillen mit wechselvoller Geschichte vor dem Whiskyboom. 1982-84 war sie geschlossen, geriet 1999 in die Fänge der Edrington Group und wurde erneut geschlossen (bis auf ein paar Wochen Produktion). 2003 übernimmt Burn Stewart (Deanston, Tobermory, Bunnahabhain), die dann 2013, nach einer Zwischenstation bei einem Finanzinvestor, zur Distell Group, einem südafrikanischen Konzern, kommen. Das hat zumindest Kontinuität und Qualität in die Produktion und Range der Distillery gebracht.
Burn Stewart war nicht Bestandteil der Übernahme der Distell Group durch Heiniken und ging daher im April 2023 in CVH Spirits (Capevin Holding) auf.
Bunnahabhain füllt ungetorfte, oft im Sherry-Fass gereifte Islay Whiskys ab, hat aber auch stark rauchige Abfüllungen, die unabhängig unter der Namen Staoisha abgefüllt werden.