Blair Athol | aged 9 years | Signatory 100 Proof Edition #9

Single Malt Scotch Whisky

57,1%vol. | 2014 - 2023 | 1st Fill Oloroso Sherry Butts | Signatory Vintage

un-chillfiltered

chillfiltered

natural colour

coloured

un-peated

peated

cask strength

Single Cask

Dies ist quasi die Fortsetzung der 100 Proof Edition #3, die sehr erfolgreich war, vor allem in Deutschland. Ok, es ist ein Whisky der das Klischee erfüllt, dunkel, aufgeladen, Sherry. Und das zu einem Preis unter 50 € – da kann schon mal Hype entstehen. Wenn die erste Begeisterung sich legt, sieht man das Ganze etwas nüchterner und überdenkt vielleicht auch die eigne Bewertung. In dieser Edition #9 hat Signatory die letzten entsprechenden Fässer genommen und der Whisky wird exklusiv in Deutschland herausgebracht. Das passt.

Nosing

Na klar, das ist aufgesetzter Sherry. Er hat aber auch fruchtige Aspekte, hat eine gewisse Säure von Pflaumensaft und Schattenmorellen, es ist etwas staubige Vanille mit Assoziationen von Pfeifentabak vorhanden.

Taste

Im Geschmack ist der Whisky fassbetont. Die Früchte entfalten sich eher im Hintergrund und das Holz dominiert. Es sind natürlich seasoned Fässer, die hier zum Einsatz kommen. Die dunkle Farbe nach 9 Jahren Reifung unterstreicht den Fokus auf das Fass. Ich habe keinen Rest aus dem Sample der Edition #3, vielleicht habe ich bei ihr mehr Frucht wahrgenommen. Hier sind die herb-holzigen Noten vorhanden, dazu kommt etwas Vanille, im Hintergrund kommen dann Nachbauten von Schweizer Kräuterzucker und dunkler Honig aus dem Supermarkt.

Finish

Im Nachklang ist hier weniger Schokolade, das Finish ist trocken mit leicht adstringierendem Holz.

Conclusion

Auch dies ist ein guter Trinkwhisky, der auf keinen Fall gehypt werden muss. Dazu ist der Sherry zu aufgesetzt. Aber es ist ein Whisky, der sich gut trinken lässt, wenn man die herb-trockenen Whiskys mag. In der Erinnerung war die Edition #3 besser – vielleicht war das auch nur die Begeiterung für die neue, bezahlbare Serie. Dieser Blair Athol ist für unter 50 € ok, er ist nicht herausragend. Es gibt Menschen, die diese Serie sammeln. Das ist Quatsch, denn es sind einfache Trinkwhiskys, die nach einiger Zeit niemanden mehr interessieren. Aber jetzt sind sie da und das ist wunderbar.
Queen's View, Loch Tummel | © Klaus Bölling, www.boelling.de

Signatory Vintage | 100 Proof Edition

Blair Athol Distillery

founded: 1798 | Region: Highlands
Owner: Diageo
Capacity: 2.800.000 litres

Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2024

Blair Athol ist eine der meistbesuchten Distillerys in Schottland, was auch an der guten Lage in dem hübschen Ort Pitlochry an der Hauptverkehrsader A 9 liegt.

Zum Glück gibt es die typischen Highland Whiskys der Brennerei häufig bei unabhängigen Abfüllern. Diageo selbst bietet nur eine 12jährige Flora & Fauna Abfüllung, die gefärbt und kühlgefiltert ist. Der größte Anteil der Produktion geht in die Blends der Daigeo-Marke Bell’s.

Signatory Vintage

Der unabhängige Abfüller wurde 1988 von Andrew Symington gegründet. Ursprünglich sollten berühmte Persönlichkeiten die Abfüllungen unterzeichnen (Signatory), was aber wohl nie stattfand.

2002 übernahm Andrew Symington die oberhalb von Pitlochry gelegene Edradour Distillery von Pernod Ricard. Dort lagern heute auch viele der Signatory Fässer, die dort auch abgefüllt werden.

Signatory ist einer der führenden unabhängigen Abfüller in Schottland und wurde mehrfach als ‚Best Independent Bottler‘ bei den OSWAs ausgezeichnet.