Blair Athol | aged 11 years | Ivy in Tennessee
Single Malt Scotch Whisky
56,7%vol. | 2011 - 2023 | 1st Fill Bourbon Hogshead #302118 | A Cask Noir Production | Brave New Spirits
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
lightly peated
cask strength
Single Cask
Brave New Spirits suchen für ihre Abfüllungen immer fancy Namen. Diese Serie soll an Film Noir erinnern und heißt daher A Cask Noir Produktion. Im ersten Teil ist die Heldin Ivy in Tennesee. Ivy ist auch der Efeu – Blair Athol ist allerdings bewachsen von wildem Wein. [Dank an Stefan, der darauf hinweist, dass nicht nur Efeu ‚Ivy‘ ist, sondern Wilder Wein Five Finger ‚Ivy‘ genannt wird. Dann passt das wieder.] Nun ja … Aber wenigstens passt Tennesse, denn der Whisky reifte im 1st fill Bourbon Hogshead. Also schauen wir mal, was Ivy so erlebt in Tennesee.
Nosing
Taste
Finish
Conclusion
Das ist ein guter Blair Athol, der mit jedem Schluck charaktervoller wird. Die Zitronenfrische im Aroma wird auf der Zunge cremiger und voller, es kommen nussige Highland-Aromen hinzu, auch eine Röstkomponente. Der Whisky ist nicht rough, hat aber Charakter und bietet mehr als die Hellfruchtigkeit, in der sich manche Bourbon-Reifungen erschöpfen. Ein guter Blair Athol aus dem Bourbon Hogshead.
Blair Athol Distillery
founded: 1798 | Region: Highlands
Owner: Diageo
Capacity: 2.800.000 litres
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2024
Blair Athol ist eine der meistbesuchten Distillerys in Schottland, was auch an der guten Lage in dem hübschen Ort Pitlochry an der Hauptverkehrsader A 9 liegt.
Zum Glück gibt es die typischen Highland Whiskys der Brennerei häufig bei unabhängigen Abfüllern. Diageo selbst bietet nur eine 12jährige Flora & Fauna Abfüllung, die gefärbt und kühlgefiltert ist. Der größte Anteil der Produktion geht in die Blends der Daigeo-Marke Bell’s.
Brave New Spirits
Brave New Spirits sind in unabhängiger Bottler aus Glasgow. Die Abfüllserien tragen interessante Titel und Etiketten, es gibt Whisky of Voodoo oder Whiskyheroes mit der Ästhetik von Superhero Cartoons. Das ist auffällig, okay. Aber irgendetwas muss man ja machen, um aus der Masse herauszuragen.
Ernst zu nehmen ist die Firma spätestens mit Planung und Bau der Witchburn Distillery in Campbeltown, die immerhin eine erweiterbare Kapazität von 2 Mio. LPA haben soll.
