Bothy by Ralfy | aged 10 years | North Star Spirits
Blended Malt Scotch Whisky
54,1%vol. | bottled 2026 | Caol Ila, Teaninich, Auchroisk, Campbeltown, Speyside | Cask Series 027
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
lightly peated
cask strength
Single Cask
Ralfy Mitchell hat in einer Live-Session in seiner Whisky Bothy einen Blended Malt zum 10. Geburtstag des unabhängigen Abfüllers North Star Spirits kreiert, dessen Verkaufserlöse für einen guten Zweck gespendet wurden. Nun gut, Youtuber kippen immer mal wieder etwas zusammen – und seien es die Reste aus ihren Samples. Aber Ralfy traue ich zu, dass er weiß, was er macht und er hat auch genau erläutert, was er macht. Am Ende ist ein Blend herausgekommen, der 29% 2013er Teaninich aus Sherry Octaves, 28% 2013er Secret Campbeltown Blended Malt aus dem Refill Barrel, 14% 2015er Caol Ila aus dem Refill Hogshead, 10% 2010er Secret Speyside aus dem 1st Fill Sherry Hogshead und 19% 2007er Auchroisk aus dem Refill Sherry Hogshead enthält.
Nosing
In der Nase ist der Rauch offensichtlich – ich würde ihn aber eher Campbeltown zuordnen als Islay. Dazu kommen süße Fruchtnoten mit kandierten tropischen Früchten, Ananas und Papaya. Da ist Campbeltown Funk, der sicherlich von einem Anteil Kilkerran herrührt. Da ist Ice Tea White Peach.
Taste
Im Geschmack bekommt der Rauch einen leichten Islay Touch ohne den Campbeltown Charakter zu verlieren. Es gibt ihm aber einen weiteren Aspekt. Die kandierten Früchte sind da, jetzt auch Orangeat und etwas Zitronat in feinen Pralinees mit Mandelmus und gelben Pflaumen. Der Rauch wird nicht zu speckig, verbindet sich gut mit der Süße.
Finish
Erst ganz am Ende wird der Whisky trocken, davor sind am Gaumen verschiedene Varianten von geräucherten Früchten und Weingummi. Und dann bleiben auch weiterhin die Assoziationen der kandierten Papaya und Ananas am Gaumen.
Conclusion
Ralfy Mitchell ist bekennender Springbank Fan. Das hier ist kein Springbank, klar – es ist aber ein Aspekt von Campbeltown, vorhanden, den viele originale Campbeltown Whiskys nicht bieten können. Der Whisky ist komplex, rauchig – aber auch süß und süffig. Und er funktioniert wunderbar ohne Wasser. Vielleicht bin ich bei Ralfy nicht ganz neutral – aber ich mag diesen Whisky sehr und werde mal Ausschau halten, wo es ihn vielleicht noch gibt.
North Star Spirits
North Star Spirits ist ein Independent Bottler aus Glasgow, der neben Single Malt auch Blends abfüllt. Gegründet wurde die Firma 2016. Die Tochterfirma South Star Spirits ist inzwischen aufgelöst.
CEO ist Iain Croucher, der zusammen mit Ronnie Balfour Grant die Dàl Riata Distillery in Campbeltown plant und baut.
