Dalmunach | 2016 – 2022 | Best Dram – Glen Efze

Dalmunach | 2016 - 2022 | Best Dram

58,3%vol. | Age 7 Years | 1st fill Amarone Hogshead

un-chillfiltered

chillfiltered

natural colour

coloured

un-peated

peated

cask strength

Single Cask

Five in a Row, ein Line Up aus fünf Whiskys z. B. einer Brennerei oder mit anderer Gemeinsamkeit, die an fünf aufeinander folgenden Tagen miteinander getastet, verglichen und dann in eine Reihenfolge gebracht werden.

Ein junger Whisky aus einer jungen Distillery und der erste Dalmunach, den ich im Glas habe. Michel Reick hat in der Best Dram Serie einen 6 Jahre alten Dalmunach aus dem 1st fill Amarone Hogshead abgefüllt. Das ist ein junger Whisky, aber viel älter geht es nicht, die Destillerie wurde 2015 in Betrieb genommen. Der Whisky hat eine satte Farbe, das Rotweinfass hat hier durchaus Spuren hinterlassen. Amarone neigt zum Schwefel – we will see.

Nosing

Die Aromen im Nosing haben eine junge und süße Komponente, es kommt aber auch etwas Schokolade und herber Rotwein. Der Alkohol ist mit 58,3%vol. kräftig – tritt an der Nase aber nicht auffällig oder gar störend auf. Holz ist vorhanden, dazu kommen aber auch Kirschsaft und Eistee mit Pfirsichgeschmack. Das Aroma ist ansprechend.

Taste

Im Geschmack braucht der Whisky auf jeden Fall Wasser, neat ist er bitter und unerschlossen. Mit Wasser wird es besser, er ist aber auch deutlich holzig. Für das junge Alter ist das Holz dominant, er hätte sicher nicht länger reifen dürfen, andererseits aber länger reifen müssen. Der Alkohol ist im Geschmack schwer zu bändigen, mit mehr Wasser löst sich dann doch ein Schwefelhauch, bleibt aber zumindest nicht seifig im Mund kleben. Insgesamt ist das Holz aber zu dominant, die Fruchttöne aus dem Nosing kann ich im Geschmack nicht mehr finden, was schade ist.

Finish

Es bleibt etwas schokoladiges Holz am Gaumen, nicht sehr lange – muss es auch nicht.

Conclusion

Dem Whisky fehlt noch die Ausgewogenheit und Harmonie. Er hat ein paar ungestüme Aromen, vor allem hat er aber Holz, welches eine Reife suggeriert, die dem Whisky tatsächlich aber fehlt. Der ist ok – aber braucht man dann wirklich ein weiteres Glas?

Unfaires Geschwätz, so übersetzt Google 'unfair rant'. Und das passt gar nicht mal so schlecht, denn meine Schimpferei ist sicherlich unfair, vor allem ist sie sujektiv und wird den fünf ...

84 Punkte

Whiskybase: 224859

Mein Bewertungssystem

keine Website

Dalmunach Distillery

founded: 2015 | Region: Speyside
Owner: Chivas Brothers (Pernod Ricard)
Capacity: 10.000.000 litres

Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2023

Dalmunach ist eine junge Distillery. Während viele junge Distilleries eher im Craft Spirit Bereich angesiedelt sind, sit Dalmunach eine hocheffiziente Anlage mit einer Kapazität von 10 Mio. Litern Alkohol.

Die Distillery wurde auf dem Gelände der ehemaligen Imperial Distillery errichtet, die Pernod Ricard 2013 abreißen ließ. Die Distillery verfügt über 4 Paare Brennblasen und ist auf eine effizient Produktion ausgerichtet. Das beinhaltet auch einen effizienten Einsatz von Energie und Wasser.

Dalmunach ist architektonisch interessant, kann aber nicht besucht werden und hat auch keine Website. Es ist eine Distillery, die vor allem für die Blends des Konzerns arbeitet.

Best Dram

Best Dram ist eine der Marken des unabhängigen Abfüllers Michel Reick, der inzwischen mit seinem Marken (Whsiky Druid, Best Dram, The Old Friends) zum deutschen Importeur Kirsch Import gewechselt ist und deren Portfolio um eine eigenständige, unabhängige Komponente verstärkt.

Whisky Druid Michel Reick gehört zu den illustren Gestalten der deutschen Whisky-Szene, der auch in den Blogs and Vlogs aktiv ist und zusammen mit Marco Bonn die genialen Whisky-Elfen bildet. Ein sehr präsenter Typ mit sehr präsenten Whiskys.

Tullibardine aus dem 1st fill Rotwein Barrique, abgefüllt von Michel Reick in der Best Dram Serie. Der Whisky ist 15 Jahre alt, kostet knapp unter 100 € und ist Ende ...

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Auch Strathmill ist eine der eher versteckten Brennereien - zumindest für mich ist dieser bourbon-gereifte Strathmill der erste aus der Diageo Distillery in Keith in der Speyside. Das 1st fill ...

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Staoisha | Bunnahabhain | Best Dram 2014 – 2022

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Staoisha | Bunnahabhain | Best Dram 2013 – 2021

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Michel Reick hat für seine Best Dram Reihe einen 12jährigen Linkwood gefinisht im 1st fill Port Barrique abgefüllt. Der Whisky hat eine wunderbar dunkel rot-goldene Farbe, die vielversprechend ist.

Ledaig sind die rauchigen Abfüllungen der Tobermory Distillery, die sich einen guten Ruf erworben haben und oft mehr Aufsehen erregen, als die ungetorften Tobermorys. Zudem finden sich Ledaigs häufig im ...

Tormore | 2008 – 2020 | Duncan Taylor Dimensions

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Tomintoul | 2010 – 2021 | The Old Friends

Ein Tomintoul aus der The Old Friends Serie von Michel Reick. Der Whisky kommt aus einem PX Sherry Hogshead - keine Ahnung, wie lange er darin lag. Die Farbe ist ...

Tomintoul ist auch eher eine Distillery aus der zweiten Reihe, hat aber eine eigene Core Range. Diese Abfüllung hat Michel Reick in seiner Best Dram Reihe nach einem Finish im ...

Staoisha, das sind die ordentlich rauchigen, unabhängig abgefüllten Whiskys von Bunnahabhain. Die meisten Abfüllungen sind blutjung, viele stammen aus den Lagerhäusern von Signatory. Nehmen wir mal an, Michel Reick hat ...

Der vierte Whisky aus dem Herbst Bottling von Best Dram. Diesmal ein Ruadh Maor. Das ist der Name für unabhängig abgefüllte, rauchige Whiskys aus der Glenturret Distillery. Wieder ein PX-Finish, ...

Ein weiterer Best Dram aus dem Herbst 2021. Diesmal Tormore, eine eher unauffällige Distillery in der Speyside, die immer mal wieder bei den unabhängigen Abfüllern auftaucht. Diesen jungen Tormore hat ...

Ein weiteres Best Dram Bottling aus dem Herbst 2021. Diesmal Deanston, PX-Hogshead-Finish, kräftige Kupferfarbe. Auch hier dürfte das Fass nachdrücklich für Aromen gesorgt haben.

Aus dem Herbst-Release 2021 von Best Dram ein Craigellachie, den Michel Reick im PX Hogshead nachgereift hat. Der Whisky hat eine dunkle Kupferfarbe, was einen schönen Sherry-Whisky erhoffen lässt, der ...

Ein Blair Athol vom unabhängigen Abfüller Best Dram - einer der Marken vom Whisky Druid Michel Reick. Saubere Präsentation in Fassstärke aus dem Refill Hogshead. Das Hogshead hat in den ...

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:27. März 2023
Beitrags-Kategorie:Dalmunach / Tasting Notes

Schlagwörter: Best Dram, Dalmunach, Five in a Row - Best Dram, Kirsch Import, Michel Reick, Speyside, Tasting Notes