Kilchoman | Loch Gorm | 2024 Edition
Single Malt Scotch Whisky
46,0%vol. | bottled 2024 | 23 Oloroso Sherry Butts
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
peated
cask strength
Single Cask
Loch Gorm ist die Sherry Reifung von Kilchoman. Hier wird angeben, dass der Whisky in ex-Oloroso Butts reifte, die in der Bodega José y Miguel Martín mindestens 9 Jahre lang genutzt wurden. Aber wie lange reifte der Whisky? Darüber schweigen Verpackung und Etikett. Auf der Schachtel wird angegeben, dass es sich um 17 frische und 6 Refill Casks aus drei verschieden Destillationsjahrgängen handelt. Aber welche Jahre sind das? Zur Veröffentlichung steht in den News der Distillery etwas von ‚distilled in 2014‘ – das passt aber nicht zu den drei Destillationsjahrgängen. Transparenz geht anders. Und damit haben wir den Punkt, der mich mittlerweile an Kilchoman massiv nervt. Auf Fotos ist der Whisky dunkler als er mir im Glas erscheint. Dort ist es ein schöner, kräftiger Goldton.
Nosing
In der Nase ist es wieder der klassische Islay-Whisky mit Sherry. Das gibt es aber auch regelmäßig vom Brühler Whiskyhaus, das gibt es auch von anderen unabhängigen Abfüllern. Da ist z. B. auch der Classic of Islay mit seinen regelmäßigen Abfüllungen. Das ist ein wunderbares Aroma aus Rauch und süßen Früchten, aus Räucheraromen mit Ananas und Pfirsich.
Taste
Finish
Conclusion
Der Loch Gorm ist ein schöner, kräftig rauchiger Sherry Whisky. Aber gerade bei dieser Abfüllung merke ich eine fehlende Tiefe. Er hat süße, junge Anteile, er hat natürlich auch eine gewisse Reife. Inzwischen sollte dieser Whisky aber zu einem Statement der Distillery geworden sein: Mit Age Statement und herausragenden Fässern. Das leistet zumindest die 2024 Edition leider nicht ausreichend.
Der Importeur gibt eine UVP von 94,90 € an. Das ist ambitioniert. In den Shops ist er im Spätsommer 2024 ab 80 € erhältlich, was immer noch viel ist, der Realität aber schon näher kommt.
Kilchoman Distillery
founded: 2005 | Region: Islay
Owner: Kilchoman Distillery Co. (Anthony Wills)
Capacity: 650.000 litres
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2024
Islay boomt – hier entstehen permanent neue Destillerien. Inzwischen rebellieren die Einwohner, denn Infrastruktur und Wohnungsmarkt sind diesem Boom nicht gewachsen.
Als 2005 Kilchoman als kleine Farm Distillery und die einzige Islay Distillery, die nicht am Meer liegt, eröffnet wurde, war es die erste neue Distillery seit 124 Jahren und die achte aktive auf Islay.
Die Distillery auf dem Gelände der Rockside Farm produziert einen Teil ihrer Gerste selbst und mälzt auch einen Teil selbst. Der Rest wird inzwischen vom Festland bezogen, da Port Ellen Maltings nur noch die Diageo Brennereien beliefert. Kilchoman macht also klassisch rauchigen Islay Malt.
Die Namen der Abfüllungen in der Core Range orientieren sich an benachbarten Landmarken (Machir Bay, Sanaig, Loch Gorm). Daneben gibt es jeden Menge Sonderabfüllung und spezielle Reifungen in Weinfässern.
2019 wurde die Distillery massiv erweitert und produziert nun auf zwei zusätzlichen Stills die doppelte Menge Islay Whisky. Islay boomt …
