Glenallachie | 2011 Vintage | Cuvée Cask Finish

Single Malt Scotch Whisky

54,9%vol. | bottled 2022 | PX, Madeira & Port | bottled for Kirsch Import

un-chillfiltered

chillfiltered

natural colour

coloured

un-peated

peated

cask strength

Single Cask

Die Cuvée Casks sind eine besondere Abfüllungsreihe, die für Kirsch Import abgefüllt wird. Hier wurden Whiskys aus PX, Madeira und Port miteinander vermählt. Mit 11 Jahren hat der Whisky ein schönes Alter. Die Serie orientiert sich an der Weinszene, in der Weine verschiedener Weinberge zu einer Cuvée vereint werden. Genau dies ist die Stärke von Master Blender Billy Walker, der Whiskys aus verschiedenen Fässern miteinander vermählt und dadurch einen neuen Whisky kreiert. Kann man Blend nennen – oder eben speziell für den deutschen Markt Cuvée, was gar nicht schlecht zu den oft gelungenen Ergebnissen passt.

Hier wurden PX, Madeira und Port miteinander vermählt, die Whiskys sind 11 Jahre alt und die Farbe ist kräftiges Kupfer. Das verspricht ein kräftiges Aroma.

Nosing

Dieser Whisky hat Frucht, frische Frucht – aber nicht die unreifen Äpfel und Birnen. Das sind Cirtrusfrüchte, Orangen, Mandarinen und Zitronen. Dazu kommen Gewürze und Kräuter, erdige Pflaumen. Das ist ein schönes Aroma, das sind die Noten, die wir bei Glenallchie erwarten – auch wenn wir heimlich natürlich immer von Revival, Allardice und Parliament träumen, deren Größe dieser Whisky natürlich allein aufgrund des Alters nicht erreichen kann.

Taste

Mit 54,9%vol. ist der Whisky kräftig und braucht etwas Verdünnung. Orangensaft mit einem Hauch Zimt ist die erste Assoziation, dazu kommen dann würzige Aromen. Die Fässer haben ihr Werk getan – im positiven Sinne. Die Aromen sind kräftig, erst kommt die Würze, dann die eher dunkle Frucht mit ein paar schwarzen Kirschen und vielen Brombeeren und Zartbitterschokolade.

Finish

Im Nachklang ist würziges Holz vorhanden und bleibt mit etwas Zimt am Gaumen haften. Insgesamt bleibt der Whisky eher süß, die Süße wird von den herb-würzigen Noten aber gut eingebunden.

Conclusion

Ein gelungener Cuvée-Whisky, der die Balance zwischen Süße und Würze hält und gut zu genießen ist. Um mit den alten Billy-Walker-Klassikern mithalten zu können, fehlen aber noch ein paar Jahre Reife, die die eine oder andere Kante zum insgesamt recht glatten Aroma beisteuern könnten. Trotzdem: Guter Whisky!
Glenallachie ist eine Distillery, die erst spät auf der Landkarte der Whisky-Nerds erschienen ist. Bis zur Übernahme durch Billy Walker, der sich spätestens in seiner Zeit bei Glendronach und Benriach ...

87 Punkte

Whiskybase: 210403

Mein Bewertungssystem

Glenallachie Distillery, Warehouses, Speyside | © Klaus Bölling, www.boelling.de

Ein paar Worte zu den Fotos

https://theglenallachie.com/

The Glenallachie Distillery

founded: 1967 | Region: Speyside
Owner: The Glenallachie Distillers Co.
Capacity: 4.000.000 litres

Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2023

The Glenallachie Distillery ist eine junge Distillery, die nach der Whiskykrise 1989 von Chivas/Pernod Ricard übernommen und reaktiviert wurde. Die Whiskys wanderten vor allem in Blends.

Die Whiskynerds wurden 2017 auf die Distillery aufmerksam, als sie von einem Konsortium um den legendären Billy Walker übernommen wurde, nachdem er Glendronach und Co. an Brown Forman verkauft hatte (oder dies auf Druck seiner Mitinvestoren tun musste …).

Billy Walker ist der Held der Wood Finishes – und das lebt er auch bei Glenallachie aus, in dem er die übernommenen Fässer mit besonderen Finishes aufwertet.

Und jetzt sind alle auf den ersten neuen Billy-Walker-Glenallachie gespannt …

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