Edradour | 2015 - 2025 | Small Batch
Single Malt Scotch Whisky
46,0%vol. | aged 10 years | Matured in PX Sherry Casks | 200th Anniversary
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
peated
cask strength
Single Cask
Die wunderbare kleine Distillery Edradour oberhalb von Pitlochry in den Highlands hat 2025 ihren 200sten Geburtstag gefeiert. Seit 2002 gehört die Brennerei Andrew Symington und ist damit auch Heimat des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage. Nicht die schlechteste Voraussetzung für interessante Whiskys. Diese 10 Jahre Alte Abfüllung reifte im PX Sherry Casks, die einen dunklen Kupferton hinterlassen haben. Anfang 2026 ist der Whisky ab knapp unter 70 € erhältlich.
Nosing
In der Nase gibt er sich als Edradour zu erkennen, hat den typischen Kräuterton mit Estragon und Thymian. Dazu kommen eingemachte Schattenmorellen, etwas Mango. Die Aromen sind süß mit etwas fruchtiger Säure, haben trotz den deutlichen Sherrytönen eine frische Note. Zu den Kräutern kommt auch eine Zimtnote.
Taste
Im Mund ist der Whisky kräftig, der Alkohol ist präsent, bleibt gerade so im Rahmen. Das kräftige Holz sorgt dafür, dass der PX nicht zu süß wird, dem Whisky aber eine cremige Textur gibt. Die Süße ist vorhanden, leicht Anklänge von Waldhonig sind vorhanden, aber auch dunkle Soße mit Estragon, Olde English Marmelade. Das Holz ist vorhanden, hier ist auf jeden Fall europäische Eiche im Spiel, die aber gut mit den süßen und würzigen Aromen harmoniert.
Finish
Conclusion
Mit 10 Jahren ist der Whisky reif und hat starke Aromen, hat aber auch Frische und etwas funkige Rabaukigkeit. Mit 70 € ist er vielleicht etwas teuer – lecker ist er aber auch. Der Alkohol könnte noch besser eingebunden sein. Lohnt es sich 15 – 20 € mehr auszugeben, als für den auch hervorragenden neuen 10jährigen der Core Range? Vielleicht ist der insgesamt sogar etwas besser – dieser hier ist sherrylastiger, orangiger, holziger und auf jeden Fall ein toller Edradour.
Edradour Distillery
founded: 1825 | Region: Highlands
Owner: Signatory Vintage
Capacity: 340.000 LPA
LPA: Litres of Pure Alcohol
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2026
Vor dem Boom neuer Distillerys und kleiner Craft Distillerys firmierte Edradour gern als Scotland’s smallest Distillerys. Heute ist sie einfach Scotland’s Little Gem, was angesichts der pittoresken Farmgebäude mit den roten Türen absolut wahr ist.
2002 kauft Andrew Symington vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage die kleine, oberhalb von Pitlochry gelegene Brennerei. Er entwickelt das Portfolio weiter, mit dem Ballechin kommt eine rauchige Variante dazu. Die Marke entwickelt sich vom Geheimtipp zu einem gefragten Produkt.
2018 eröffnet Symington Edradour 2 auf der anderen Seite des Baches, der durch das Gelände der Brennerei fließt. Die neue Distillery ist eine exakte Kopie der ursprünglichen Brennerei. So wird die Whiskymenge verdoppelt und der Charakter bleibt erhalten.
Leider führt der Boom zu knappen Vorräten und übertriebenen Preisen für die besonderen Abfüllungen. Ebenfalls bedauerlich ist, dass das Besucherzentrum nach der Pandemie nicht mehr eröffnet wurde und es keine Führungen gibt.
