Linkwood | aged 10 years | Signatory 100 Proof Edition #19

Single Malt Scotch Whisky

57,1,0%vol. | 2013 - 2024 | 2nd Fill Oloroso Sherry Butts | Signatory Vintage

un-chillfiltered

chillfiltered

natural colour

coloured

un-peated

peated

cask strength

Single Cask

Das 19. Release der 100 Proof Edition von Signatory. Auch wenn die Whiskys sich ähneln mit der manchmal sehr dominanten Sherry-Reifung – das ist eine Serie, die zeigt, dass man Whiskys zum Trinken in ordentlicher Qualität abfüllen kann, ohne Wahnsinnspreise zu verlangen. Andere möchten für solche Abfüllung das Doppelte. Gereift ist er in 2nd Fill Oloroso Butts, wofür er eine kräftige, dunkle Bernsteinfarbe hat.

Nosing

In der Nase ist sahniges Karamell, dazu kommt ein Kirschbonbon. Dann kommt auch kräftiges Holz. Ohne Wasser ist der Whisky auch in der Nase eher harsch, mit etwas Wasser wird er ein wenig runder, jetzt kommen auch Orangen und leicht matschige Orangenschalen, die aber noch lecker sind.

Taste

Im Mund braucht der Whisky weiteres Wasser, der Alkohol ist stark und bringt bittere Aspekte hervor. Mit Wasser kommt das Karamell, der Whisky wird cremiger, vielleicht ist da auch etwas Nuss. Der Alkohol bleibt leider ziemlich im Vordergrund, das Sahne-Karamell-Bonbon ist vorhanden, aber auch Aspekte von bitteren Nussschalen.

Finish

Der Whisky ist nicht sehr nachhaltig, es bleiben leicht holzige Nussaromen für einige Zeit am Gaumen.

Conclusion

Der Alkohol ist leider etwas stark und erfordert viel Wasser, was die Aromen zu sehr verdünnt. Insgesamt sind die Sherry-Noten angenehm und aufgrund der 2nd fill Butts nicht zu aufgesetzt. Wenn man bereit ist, mit Wasser zu spielen, kann man diesen Linkwood gut sippen. Sehr komplex oder tiefgründig ist er allerdings nicht.
Ullapool, North West Highlands | © Klaus Bölling, www.boelling.de

Signatory Vintage | 100 Proof Edition

keine eigene Website

Linkwood Distillery

founded: 1821 | Region: Speyside
Owner: Diageo
Capacity: 5.600.000 LPA

LPA: Litres of Pure Alcohol

Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2025

Linkwood ist eine der vielen Diageo Distilleries, die ohne eigene Abfüllung und ohne Besucherzentrum Whiskys für die Blends produzieren. Distillery Bottlings gibt es in der Flora & Fauna Reihe und manchmal in den verschiedenen Sonderreihen von Diageo.

Ansonsten ist Linkwood aber bei den unabhängigen Abfüllern gut vertreten und daher ein immer wieder erhältlicher Speyside Whisky.

Signatory Vintage

Der unabhängige Abfüller wurde 1988 von Andrew Symington gegründet. Ursprünglich sollten berühmte Persönlichkeiten die Abfüllungen unterzeichnen (Signatory), was aber wohl nie stattfand.

2002 übernahm Andrew Symington die oberhalb von Pitlochry gelegene Edradour Distillery von Pernod Ricard. Dort lagern heute auch viele der Signatory Fässer, die dort auch abgefüllt werden.

Signatory ist einer der führenden unabhängigen Abfüller in Schottland und wurde mehrfach als ‚Best Independent Bottler‘ bei den OSWAs ausgezeichnet.