Craigellachie | Vintage 2012 | Small Batch Edition #5

Single Malt Scotch Whisky

48,2%vol. | 2011 - 2024 | aged 11 years | Oloroso Sherry Casks

un-chillfiltered

chillfiltered

natural colour

coloured

un-peated

peated

cask strength

Single Cask

In der neu aufgelegten Small Batch Reihe kommt als 5. Edition ein Craigellachie mit 11 Jahren aus Oloroso Sherry Casks. Die Farbe ist kräftig golden und nicht zu dunkel.

Nosing

In der Nase kommt eine funky Note mit Schwefelanteilen. Es ist akzeptabler Schwerfel, der aus der Kondensation in Worm Tubs kommt und das typische Craigellachie Aroma ausmacht. Es kommt auch angebranntes Karamell, dahinter dann Früchte, vielleicht Himbeeren und Kirschen. Vanille sorgt für ein cremig-sahniges Aroma, wobei der Funk immer wieder durchscheint. Es entwickelt sich aber auch eine leicht säuerliche Fruchtnote, vielleicht mit ein paar Johannisbeeren, dazu aber wieder leichte Röstnoten und Karamell.

Taste

Im Geschmack ist der Whisky holzbetont mit angebrannten und leicht bitteren Noten. Der Alkohol ist nicht unbedingt störend, aber auch nicht sehr gut eingebunden. Etwas Nougat kommt dazu, im Geschmack sind die Früchte weniger vorhanden der Whisky ist nicht süß, eher herb-holzig-würzig. Es gibt verschiedene Geschmacksaspekte, die aber nicht wirklich gut verbunden sind.

Finish

Der Nachklang ist eher wenig nachhaltig, der Whisky endet trocken mit Tendenz zur Bitterkeit. Es bleiben eher holzbetonte Noten, die nicht muffig – sich aber auch nicht in eine wirklich leckere Richtung entwickeln.

Conclusion

Das ist kein schlechter Whisky – es ist aber auch kein guter Whisky. So richtig ausgewogen sind die Aromen nicht und am Ende wäre das 13jährige Distillery Bottling aus der Core Range die bessere Wahl.
Klaus Bölling
Im letzten Jahr hatte ich eine Phase, in der ich Abfüllungen von Signatory Vintage sehr kritisch bewertet habe. Es waren entweder massiv dunkle, oftmals trotzdem junge Sherry-Bomben, bei denen am Ende der Sherry weniger Sprengkraft hatte als der Holzsud. Oder es waren irgendwelche weißweinhellen Abfüllungen der Un-Chillfiltered Collection aus zu oft befüllten Bourbon Hogsheads. Klar, es gab auch gute Abfüllungen. ...

85 Punkte

Whiskybase: 248442

Mein Bewertungssystem

Oban, West Coast | © Klaus Bölling, www.boelling.de

Ein paar Worte zu den Fotos

https://www.craigellachie.com/

Craigellachie Distillery

founded: 1891 | Region: Speyside
Owner: John Dewar & Sons (Bacardi)
Capacity: 4.100.000 litres

Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2024

Craigellachie ist eine von fünf Destillerien, die zu Dewar’s und damit Bacardi gehören. Die Distillery kühlt das Destillat mit Worm Tubs, Kupferröhren, die durch ein Wasserbad führen. Damit hat der Whisky weniger Kupferkontakt als in den modernen Kondensatoren, was zu einem schwereren, schwefligeren Whisky führt, der ggf. eine längere Reifung erfordert, dafür aber einen eigenständigen Charakter aufweist. Nur noch wenige Destillerien in Schottland nutzen diese traditionelle Technik.

Signatory Vintage

Der unabhängige Abfüller wurde 1988 von Andrew Symington gegründet. Ursprünglich sollten berühmte Persönlichkeiten die Abfüllungen unterzeichnen (Signatory), was aber wohl nie stattfand.

2002 übernahm Andrew Symington die oberhalb von Pitlochry gelegene Edradour Distillery von Pernod Ricard. Dort lagern heute auch viele der Signatory Fässer, die dort auch abgefüllt werden.

Signatory ist einer der führenden unabhängigen Abfüller in Schottland und wurde mehrfach als ‚Best Independent Bottler‘ bei den OSWAs ausgezeichnet.

Craigellachie | Vintage 2012 | Small Batch Edition #5
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Whisky Week | Craigellachie | Speyside mit Funk
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Craigellachie | 2009 – 2023 | Murray McDavid
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Craigellachie | 2005 – 2021 | Longvalley Selection
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A Tasteful Weekend | Believe in Sherry – but mind the Bomb!
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Craigellachie | 2008 – 2022 | Signatory Vintage
Dieser Craigellachie wurde exklusiv für Kirsch Import abgefüllt. Er ist 13 Jahre alt, stammt aus einem 1st fill Sherry Butt und hat 64,1%vol.. Er ist also mit einer deutlich höheren ...
Craigellachie | aged 14 years | A Dream of Scotland
Craigellachie ist eine Distillery, die zu John Dewar & Sons und somit zu Bacardi gehört. Die Brennerei hat eine anerkannte Core Range, ist aber auch bei den unabhjängigen Abfüllern gut ...
Craigellachie | aged 10 years | A Dream of Scotland
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Craigellachie | 1999 – 2014 | Old Particular
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Craigellachie von Duncan Taylor, 14 Jahre alt und im Oak Cask gereift. Wer hätte es gedacht … Also eine Ex-Bourbon-Reifung, denn Sherry hätte man erwähnt und für einen Preisaufschlag genutzt. ...
Craigellachie | aged 17 years
Eine 17jährige Abfüllung aus der Core Range, erhältlich für etwa 80 €. Gereift in American Oak Casks, Angaben zur Färbung und Filterung sind nicht zu finden. Er ist wohl nicht ...
Craigellachie | 2010 – 2021 | Berry Bros. & Rudd
Zum Jahr des Tigers wurde dieser Craigellachie mit 60,6%vol. von Berry Bros. & Rudd abgefüllt. Er erhielt nach Reifung in einem Butt ein Oloroso Finish. Die Farbe ist kräftig golden, ...
Five in a Row | Craigellachie
Five in a Row, ein Line Up aus fünf Whiskys z. B. einer Brennerei oder mit anderer Gemeinsamkeit, die miteinander getastet, verglichen und dann in eine Reihenfolge gebracht werden. Craigellachie ...
Craigellachie | aged 13 years
Ein Core Range Whisky mit 13 Jahren Alter, 46,0%vol. Alkohol und fehlenden Angaben zu Filterung und Färbung. Die meisten Shops geben an, er sei nicht kühlgefiltert und ungefärbt. Könnte hinhauen, ...
Craigellachie | 2008 – 2021 | Murray McDavid
Dieser Craigellachie vom unabhängien Abfüller Murray McDavid und wurde nach 12 Jahren und einem Finish im Tawny Port Fass abgefüllt. Besonders präsent ist die Abfüllung nicht, es gibt ein paar ...
Craigellachie | 2010 – 2021 | Best Dram
Aus dem Herbst-Release 2021 von Best Dram ein Craigellachie, den Michel Reick im PX Hogshead nachgereift hat. Der Whisky hat eine dunkle Kupferfarbe, was einen schönen Sherry-Whisky erhoffen lässt, der ...
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